Aprovechando que estamos en temporada de cerezas, hoy preparé este postre siguiendo la receta de Lorraine Pascal.
Los ingredientes para esta receta son:
18 cerezas lavadas
8 onzas de chocolate blanco
Lo primero que hice fue derretir el chocolate blanco al baño maría. También se puede hacer en el microondas a temperatura media y en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate quede fundido.
En ambos casos hay que tener mucho cuidado ya que el chocolate blanco se quema muy rápido y en un instante pasa de estar derretido a estar requemado y seco.
El siguiente paso es
bañar las cerezas de una en una en el chocolate fundido. las bañé hasta
la mitad de la cereza para obtener un bonito contraste.
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