Buen ejemplo de lo que significa la categoría 'Bib Gourmand' de la Guía Michelín es el restaurante de los hermanos Feito (Iván en cocina y Vicente en sala). Allí cené hace unos días y merece la pena recordarlo y compartirlo.
El menú
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| Terrina de foie-gras y remolacha |
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| Croquetas (casi líquidas) de queso La Peral |
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| Esuma de coliflor y setas shitake |
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| Vieira asada con espuma de apionabo y setas y espárragos verdes |
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| Chipirones en su tinta, pulpo y tirabeques |
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| Bacalao, ajoarriero y langostinos |
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| Taco de cordero y salsa teriyaki |
Los postres
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| Cremoso de cítricos y helado de cardamomo |
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Tarta de queso
Ca'Suso
Marques de Gastañaga, 10
Oviedo
985 22 82 32 |
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