En Playa de Vega (Ribadesella, Asturias) los atardeceres son tan espectaculares que los peces salen del agua para ver la puesta del sol desde el balcón de las casas.
Solo alguien especial puede sostenerle el pulso a tal exhibición de la naturaleza sin perder la sonrisa: el Rey en el Norte, el Maestro de las Brasas, mi amigo Abel.
El menú
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| Navajas a la brasa |
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| Berberechos a la brasa y crema de espinacas |
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| Ostra a la brasa de cerezo sobre jugo de navajas braseadas |
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| Salpicón de bogavante |
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| Quisquillas a la brasa |
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| Calamares a la brasa en su tinta con risotto de gamoneu |
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| Lubina a la brasa sobre jugo de berberechos braseados y torrezno de su piel |
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| Cabeza de rey a la brasa con pilpil de sus jugos |
Güeyu Mar
Playa de Vega, Ribadesella (Asturias)
985 86 08 63
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